19.05. - 21.05. Формируем концепцию кофейни и магазина локальных брендов

В Серпухове всего несколько заведений, в которых можно попробовать specialty coffee. Наш город сильно отстает по производству сувениров, элементов декора и, практически, не развивает локальные бренды.

Этот workshop направлен на проектирование эксклюзивной городской кофейни нового формата, которая будет специализироваться исключительно на лимитированном кофе с наивысшим рейтингом. 

Кофейни и магазины локальных брендов являются местами притяжения в общественных и культурных пространствах. Этот workshop будет полезен всем фанатам кофе, работникам общепита и мелкосерийным производителям подарков и сувениров. 

В программе workshop'а:

- Лекция о кофе

- Дегустация

- Лекция "Как открыть кофейню"

- Проектирование и создание кофейного острова

- Знакомство с локальными производителями и мастерами

- Проектирование шоу-рума и прикассовой зоны.

Мы хотим популяризировать и продвигать культуру потребления кофе, показать пример городским кофейням и поддержать локальные бренды!

Донат на мероприятие будет фиксированный для покрытия расходов на дегустацию кофе и демонстрацию альтернативных методов заваривания в домашних условиях. 

Программа динамическая и самоформирующаяся – это значит можно и нужно добавлять свои идеи и предложения в свободные слоты программы. Пиши Глебу Шибаеву в тг, он добавит тебя в программу с любой, даже безумной идеей, но помни, предлагаешь идею – участвуй в организации. 

Важно! В сообществе будет действовать тотальная самооорганизация))

Регистрация будет открыта 10-го апреля.